Konditerija: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
| Eilutė 8: | Eilutė 8: | ||
=== Cukriniai === |
=== Cukriniai === |
||
[[Vaizdas:Ferrero Rocher ak.jpg|thumb|200px|Šokoladiniai saldainiai]] |
[[Vaizdas:Ferrero Rocher ak.jpg|thumb|200px|Šokoladiniai saldainiai]] |
||
[[Vaizdas:Ice Cream dessert 02.jpg|thumb|right|150px|Ledai]] |
[[Vaizdas:Ice Cream dessert 02.jpg|thumb|right|150px|Ledai]] :ū |
||
* [[Uogienė]], [[džemas|džemai]], [[marmeladas]] – Virti saldūs [[vaisius|vaisių]] ar [[uoga|uogų]] mišiniai ar vienos rūšies vaisių masė, klasifikuojama pagal paruošto produkto paruošimo ir nuoseklumo technologijas. |
* [[Uogienė]], [[džemas|džemai]], [[marmeladas]] – Virti saldūs [[vaisius|vaisių]] ar [[uoga|uogų]] mišiniai ar vienos rūšies vaisių masė, klasifikuojama pagal paruošto produkto paruošimo ir nuoseklumo technologijas. |
||
* [[Griliažas]] – Konditerijos gaminys iš apkepintų [[riešutas|riešutų]] trupinių, sumaišytų su lydytu [[cukrus|cukrumi]]. |
* [[Griliažas]] – Konditerijos gaminys iš apkepintų [[riešutas|riešutų]] trupinių, sumaišytų su lydytu [[cukrus|cukrumi]]. |
||
15:15, 13 sausio 2015 versija
Konditerija – cukriniai ir miltiniai saldumynai. Pagrindinės žaliavos naudojamos konditerijoje yra šios: miltai (kviečiai, mažiau kukurūzai, ryžiai, avižos, kt.), cukrus, medus, vaisiai ir uogos, pienas ir grietinėlė, riebalai, kiaušiniai, mielės, krakmolas, kakava, riešutai, maistinės rūgštys, standikliai, kvapiosios medžiagos ir aromatiniai priedai, maisto dažikliai ir kepimo milteliai.
Konditerinių gaminių tipai
Priklausomai nuo panaudotų sudedamųjų dalių, visos konditerijos gaminių rūšys yra suskirstytos į dvi pagrindines grupes: cukriniai ir miltiniai.
Cukriniai
:ū
- Uogienė, džemai, marmeladas – Virti saldūs vaisių ar uogų mišiniai ar vienos rūšies vaisių masė, klasifikuojama pagal paruošto produkto paruošimo ir nuoseklumo technologijas.
- Griliažas – Konditerijos gaminys iš apkepintų riešutų trupinių, sumaišytų su lydytu cukrumi.
melionų žievelės. Solve