Panč phoronas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Jump to navigation Jump to search
4 pridėti baitai ,  prieš 7 metus
nėra keitimo aprašymo
S (Perkeliamos 5 tarpkalbinės nuorodos, dabar pasiekiamos Wikidata puslapyje d:q241933.)
No edit summary
[[Vaizdas:Panch-phoron.jpg|thumb|Panč phoronas]]
'''PančPąč phoronas''' ({{bn|পাঁচ ফোড়ন|pãch phoṛon}} 'penki prieskoniai') – [[prieskonių mišinys]], gausiai naudojamas [[Bengalijos virtuvė]]je, o taip pat gretimose [[asamo virtuvė|Asamo]], [[Orisos virtuvė|Orisos]] virtuvėse. [[Asamiečių kalba]] vadinamas ''pas phoṛôn'', o [[orijų kalba]]: ''panch phutana''.
 
Šį prieskonių mišinį sudaro penki ingredientai, maišomi lygiomis dalimis:
* [[Vaistinė ožragė]] (''Trigonella foenum-graecum'') (মেথি ''methi'');
* [[Sėjamoji juodgrūdė|Sėjamosios juodgrūdės]] (''Nigella sativa'') sėklos (কালো জিরা ''kalo jiradžira'');
* [[Kmynas]] (''Carum carvi'') (জিরা ''jiradžira'');
* [[Indinis šventkmynis]] (''Trachyspermum roxburghianum'') (রাধুনি ''radhuni''), gali būti pakeistas [[salieras|salierų]] sėklomis;
* [[Paprastasis pankolis|Pankolio]] ('Foeniculum vulgare'') sėklos (সঁওফ ''sőf'' arba মৌরি ''mouri'')
38

pakeitimai

Naršymo meniu