Graikinių riešutų aliejus: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
Naujas puslapis: '''Graikinių riešutų aliejus''' spaudžiamas iš graikinio riešutmedžio vaisių. 100 gramų šio aliejaus turi 63,3 g. polinesočiųjų, 22,8 ... |
Nėra keitimo santraukos |
||
| Eilutė 1: | Eilutė 1: | ||
[[Vaizdas:Walnussöl-1.jpg|thumb|right|125px|Graikinių riešutų aliejus]] |
|||
'''Graikinių riešutų [[aliejus]]''' spaudžiamas iš [[Graikinis riešutmedis|graikinio riešutmedžio]] vaisių. 100 gramų šio aliejaus turi 63,3 g |
'''Graikinių riešutų [[aliejus]]''' spaudžiamas iš [[Graikinis riešutmedis|graikinio riešutmedžio]] vaisių. 100 gramų šio aliejaus turi 63,3 g polinesočiųjų, 22,8 g mononesočiųjų ir 9,1 g prisotintų riebalų. Graikinių riešutų aliejus neturi cholesterolio.<ref>[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/641?qlookup=Walnut+Oil&fg=&format=&man=&lfacet=&max=25&new=1 Basic Report: 04141, Salad dressing, french dressing, commercial, regular, without salt]</ref> |
||
Šis aliejus [[Maistas|maisto]] gamyboje naudojamas retai, |
Šis aliejus [[Maistas|maisto]] gamyboje naudojamas retai, dažniausiai dėl aukštos savo kainos. Aliejaus kaitinimas sunaikina daugelį jo gerųjų savybių, dėl to geriausios būklės aliejus būna šaltuose patiekaluose (salotose ir pan.). |
||
Graikinių riešutų aliejus buvo vienas populiariausių aliejų [[Renesansas|renesanso]] laikotarpiu. Greitas aliejaus džiuvimo laikas ir silpnas [[Geltona|geltonos]] spalvos atspalvis puikiai tiko [[Aliejiniai dažai|aliejiniai dažų]] skiedimui ir teptukų skalavimui. |
Graikinių riešutų aliejus buvo vienas populiariausių aliejų [[Renesansas|renesanso]] laikotarpiu. Greitas aliejaus džiuvimo laikas ir silpnas [[Geltona|geltonos]] spalvos atspalvis puikiai tiko [[Aliejiniai dažai|aliejiniai dažų]] skiedimui ir teptukų skalavimui. |
||
| Eilutė 10: | Eilutė 11: | ||
[[Kategorija:Augaliniai aliejai]] |
[[Kategorija:Augaliniai aliejai]] |
||
[[Kategorija:Maistiniai riebalai]] |
[[Kategorija:Maistiniai riebalai]] |
||
[[en:Walnut oil]] |
|||
18:08, 1 spalio 2013 versija
Graikinių riešutų aliejus spaudžiamas iš graikinio riešutmedžio vaisių. 100 gramų šio aliejaus turi 63,3 g polinesočiųjų, 22,8 g mononesočiųjų ir 9,1 g prisotintų riebalų. Graikinių riešutų aliejus neturi cholesterolio.[1]
Šis aliejus maisto gamyboje naudojamas retai, dažniausiai dėl aukštos savo kainos. Aliejaus kaitinimas sunaikina daugelį jo gerųjų savybių, dėl to geriausios būklės aliejus būna šaltuose patiekaluose (salotose ir pan.).
Graikinių riešutų aliejus buvo vienas populiariausių aliejų renesanso laikotarpiu. Greitas aliejaus džiuvimo laikas ir silpnas geltonos spalvos atspalvis puikiai tiko aliejiniai dažų skiedimui ir teptukų skalavimui.