Dygliuotasis kaparis: Skirtumas tarp puslapio versijų

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
EmausBot (aptarimas | indėlis)
S r2.7.2+) (robotas: Keičiama zh:續隨子 į zh:續隨子 (山柑屬)
S File renamed: File:Capparis spinosa23.JPGFile:Capparis zoharyi 1.jpg File renaming criterion #3: Correct misleading names into accurate ones.wrong ID
Eilutė 1: Eilutė 1:
{{Taxobox_pradžia | color = lightgreen | name = Capparis spinosa}}
{{Taxobox_pradžia | color = lightgreen | name = Capparis spinosa}}
{{Taxobox_paveiksliukas | image = [[Vaizdas:Capparis spinosa23.JPG|260px|Dygliuotasis kaparis (''Capparis spinosa'')]] | caption = Dygliuotasis kaparis (''Capparis spinosa'')}}
{{Taxobox_paveiksliukas | image = [[Vaizdas:Capparis zoharyi 1.jpg|260px|Dygliuotasis kaparis (''Capparis spinosa'')]] | caption = Dygliuotasis kaparis (''Capparis spinosa'')}}
{{Taxobox_begin_placement | color = lightgreen}}
{{Taxobox_begin_placement | color = lightgreen}}
{{Taxobox_karalyste | taxon = Augalai | taxon1 = Plantae}}
{{Taxobox_karalyste | taxon = Augalai | taxon1 = Plantae}}

19:16, 26 vasario 2013 versija

Capparis spinosa
Dygliuotasis kaparis (Capparis spinosa)
Dygliuotasis kaparis (Capparis spinosa)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
( Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
( Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
( Magnoliopsida)
Poklasis: Gvazdikažiedžiai
( Caryophyllidae)
Šeima: Kapariniai
( Capparaceae)
Gentis: Kaparis
( Capparis)
Rūšis: Dygluotasis kaparis
( Capparis spinosa)

Dygluotasis kaparis (lot. Capparis spinosa) – kaparinių (Capparaceae) šeimos daugemečių, lapus metančių krūmokšnių rūšis. Natūraliai paplitusi Viduržemio jūros regione, Kaukaze, auginama Indijoje, Šiaurės Amerikoje, Vidurinėje Azijoje.

Augalas sumedėjęs, šakotas, dygliuotas, užaugantis iki 1,5 m aukščio. Lapai apskriti, įgaubti, su lapkočiais. Žiedai 5-8 cm skersmens, 4 baltais, rožiniais ar gelsvais žiedlapiais. Vaisius (uoga) pailgas, prinokęs – tamsiai raudonas, juodomis sėklomis.

Dygliuotojo kapario padruskinti ar rauginti pumpurai nuo seno vartojami kaip prieskonis ar garnyras. Šio augalo žiedpumpuriai renkami balandžio ir gegužės mėnesį, po to jie rūšiuojami, apvytinami pavėsyje ir 3 mėnesius išlaikomi užberti druska arba užpilti druskos ir augalinio aliejaus tirpalu. Po 3 mėnesių žiedų pumpurai nusidažo tamsiai žalia spalva ir sumažėja iki žirnio dydžio. Panašiai naudojami ir kapario vaisiai. Tai dažnas ingredientas Sicilijos, Maltos, Kipro, Graikijos virtuvėse, dedamas į salotas, picas, spagečius, naudojamas padažų (pvz., tartaro) gamyboje (žr. Viduržemio jūros virtuvė). Graikai taip pat vartoja kapario lapus kaip salotas.