Lipidai: Skirtumas tarp puslapio versijų
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
S robotas Pridedama: ky:Липиддер |
S r2.7.2) (robotas Pridedama: hif, ia, rue Keičiama: th, ur |
||
Eilutė 46: | Eilutė 46: | ||
[[he:ליפיד]] |
[[he:ליפיד]] |
||
[[hi:लिपिड]] |
[[hi:लिपिड]] |
||
[[hif:Lipid]] |
|||
[[hr:Lipidi]] |
[[hr:Lipidi]] |
||
[[ht:Lipid]] |
[[ht:Lipid]] |
||
[[hu:Lipidek]] |
[[hu:Lipidek]] |
||
[[hy:Լիպիդ]] |
[[hy:Լիպիդ]] |
||
[[ia:Lipido]] |
|||
[[id:Lipid]] |
[[id:Lipid]] |
||
[[is:Fita]] |
[[is:Fita]] |
||
Eilutė 76: | Eilutė 78: | ||
[[ro:Lipide]] |
[[ro:Lipide]] |
||
[[ru:Липиды]] |
[[ru:Липиды]] |
||
[[rue:Ліпіды]] |
|||
[[scn:Lipidi]] |
[[scn:Lipidi]] |
||
[[sh:Lipidi]] |
[[sh:Lipidi]] |
||
Eilutė 87: | Eilutė 90: | ||
[[ta:கொழுமியம்]] |
[[ta:கொழுமியம்]] |
||
[[te:కొవ్వు పదార్ధాలు]] |
[[te:కొవ్వు పదార్ధాలు]] |
||
[[th: |
[[th:ลิพิด]] |
||
[[tr:Lipit]] |
[[tr:Lipit]] |
||
[[uk:Ліпіди]] |
[[uk:Ліпіди]] |
||
[[ur: |
[[ur:شحمیات]] |
||
[[vi:Lipid]] |
[[vi:Lipid]] |
||
[[war:Lipido]] |
[[war:Lipido]] |
09:40, 18 rugsėjo 2012 versija
Lipidai – organiniai junginiai, sunkiai arba visai netirpstantys vandenyje. Į jų molekulių sudėtį įeina C, H, O ir P. Skirstomi į šias pagrindines grupes:
- Fosfolipidai – sudaryti iš dviejų molekulių riebalų rūgščių, glicerolio, fosfato grupės ir azoto turinčios grupės. Glicerolis, fosfato grupė ir azoto turinti grupė sudaro galvutę, kuri yra hidrofilinė (polinė), o riebalų rūgštys - uodegėlę, kuri yra hidrofobinė (nepolinė).
- Steroidai – sudaryti iš keturių susijungusių anglies atomų žiedų, besiskiriančių vienas nuo kito funkcinėmis grupėmis (pvz., testosteronas, cholesterolis). Jų struktūra šiek tiek skiriasi nuo trigliceridų. Steroidų randama augaluose, mėsoje, taip pat - gaminasi žmogaus organizme. Augalai turi truputį steroidų, bet jie nelabai gerai pasisavinami ir manoma, kad jie blokuoja cholesterolio pasisavinimą. Cholesterolis atlieka ląstelių membranų struktūrizavimo vaidmenį, o steroidiniai hormonai perduoda įvairius signalus organizmo viduje, dėl savo hidrofobinės (tirpdami riebaluose, tai yra - ir membranose) prigimties lengvai patekdami į visas ląsteles.
- Trigliceridai – gyvūniniai (taukai) ir augaliniai (aliejai) riebalai – sudaryti iš riebalų rūgščių ir glicerolio. Triglicerido būseną kambario temperatūroje lemia riebalų rūgščių ilgis ir jose esančių kartotinių jungčių skaičius: kuo trumpesnė anglies grandinė ir kuo daugiau joje dvigubų jungčių, tuo skystesnis trigliceridas.
- Vaškai – sudaryti iš riebalų rūgščių ir alkoholio (pvz., ausų siera, kutikulė); Kambario temperatūroje vaškai yra kieti.
Lipidams būdingas didžiausias iš visų organinių molekulių, sutinkamų organizmuose, vandenilio procentas, todėl riebalai yra naudojami energijos saugojimui.
Struktūra
Lipidus sudaro - C(anglis) , H(vandenilis) , O(deguonis) , ir kai kuriuos iš jų - P(fosforas), N(azotas).
Literatūra
Jolanta Martinionienė, Laima Lapinskaitė, Pranė Stankevičienė - "Biologija"