Patiekalas: Skirtumas tarp puslapio versijų
S robotas Pridedama: ca:Plat (gastronomia) |
S robotas Pridedama: io:Disho; smulkūs taisymai |
||
Eilutė 10: | Eilutė 10: | ||
Patiekalų gaminimo instrukcijos vadinamos ''receptais''. |
Patiekalų gaminimo instrukcijos vadinamos ''receptais''. |
||
Dalis patiekalų turi specifinius pavadinimus (pvz., „tinginukai“), kiti vadinami pagal šalį, vietovę ar tautą (pvz., ''[[Kijevo kotletas|Kijevo kotletai]]'', ''[[totoriškas kepsnys]]''), treti vadinami tiesiog aprašomaisiais pavadinimais, pvz., ''kepti šonkauliukai su bulvėmis''. |
Dalis patiekalų turi specifinius pavadinimus (pvz., „tinginukai“), kiti vadinami pagal šalį, vietovę ar tautą (pvz., ''[[Kijevo kotletas|Kijevo kotletai]]'', ''[[totoriškas kepsnys]]''), treti vadinami tiesiog aprašomaisiais pavadinimais, pvz., ''kepti šonkauliukai su bulvėmis''. |
||
[[Kategorija:Valgiai ir gėrimai| ]] |
[[Kategorija:Valgiai ir gėrimai| ]] |
||
Eilutė 19: | Eilutė 19: | ||
[[en:Dish (food)]] |
[[en:Dish (food)]] |
||
[[fr:Spécialité culinaire]] |
[[fr:Spécialité culinaire]] |
||
[[io:Disho]] |
|||
[[ru:Блюдо]] |
[[ru:Блюдо]] |
||
[[sv:Maträtt]] |
[[sv:Maträtt]] |
02:21, 15 vasario 2010 versija
Patiekalas (angl. dish; rus. блюдо) - valgis, paruoštas iš kelių ingredientų, ir paprastai skirtas valgyti prie stalo kaip pusryčių, pietų, vakarienės dalis. Patiekalai paprastai patiekiami stalo induose - lėkštėse, dubenyse, puodeliuose, salotinėse ir kt. Kai kurie patiekalai gali būti valgomi laikomi rankose ar užmauti ant iešmo (pvz., šašlykas).
Patiekalai paprastai skirstomi į grupes:
- pirmieji patiekalai - sultiniai, sriubos
- antrieji patiekalai - mėsos ir žuvies patiekalai su garnyru bei salotomis, košės ir kt.
- tretieji patiekalai - gėrimai, saldieji desertai.
Dažnai patiekalai siejami su tam tikra nacionaline virtuve, pvz., guliašas yra vengrų virtuvės patiekalas,
Patiekalų gaminimo instrukcijos vadinamos receptais.
Dalis patiekalų turi specifinius pavadinimus (pvz., „tinginukai“), kiti vadinami pagal šalį, vietovę ar tautą (pvz., Kijevo kotletai, totoriškas kepsnys), treti vadinami tiesiog aprašomaisiais pavadinimais, pvz., kepti šonkauliukai su bulvėmis.