Užpiltinė: Skirtumas tarp puslapio versijų

Jump to navigation Jump to search
356 pridėti baitai ,  prieš 11 metų
papildymas
(mažas papildymas)
(papildymas)
[[Vaizdas:Aperitif for five.jpg|right|200px]]
 
'''Užpiltinė''' - [[alkoholinis gėrimas]], gaminamas iš [[vaisiai|vaisių]] ir [[uoga|uogų]], užpiltų [[spiritas|spiritu]] ar [[degtinė|degtine]]. Stiprumas 18-20% [[alkoholis|alkoholio]], [[cukrus|cukringumas]] - 28-40%.
 
== Gaminimas ==
[[Vaizdas:Sloe_Gin.jpg#file|right|200px]]
 
Užpiltinėms gaminti naudojami [[vaisiai]] bei jų dalys: [[lapas|lapai]], [[žiedas|žiedai]], [[sėkla|sėklos]]. Tinka švieži vaisiai, jų [[sultys]] ar [[sirupas|sirupai]], [[antpilas|antpilai]].
 
** [[citrinos rūgštis]]
** [[vanduo]]<br |>Miško žemuogės supilamos į butelį, užpilamos spiritu, pusiau atskiestu degtine, užkemšamas, užlakuojamas ir palaikomas 24 valandas saulėje. Ilgiau palaikius, užpiltinė pasidaro karti. Paskui spiritas nupilamas, uogos nuspaudžiamos. 1 litrui sulčių imama 1/2 kg cukraus, 1 stiklinė vandens, 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties ir išverdamas sirupas. Į karštą sirupą supilama nupiltoji degtinė, išmaišoma ir supilstoma į butelius. Buteliai užkemšami, užlakuojami, pastatomi šaltai, kad greitai atvėstų, ir iki vartojimo laikomi tamsoje.
 
== Taip pat skaitykite ==
* [[Farmakologija]]
** [[Antpilas]]
** [[Ekstraktas]]
** [[Esencija]]
** [[Nuoviras]]
** [[Tinktūra]]
** [[Užpilas]]
 
* [[Kulinarija]]
** [[Antpilas]]
** [[Ekstraktas]]
** [[Esencija]]
** [[Nuoviras]]
** [[Trauktinė]]
** [[Užpiltinė]]
 
[[Kategorija:Alkoholiniai gėrimai]]
 
[[ru: Наливка]]
20 375

pakeitimai

Naršymo meniu