Jogurtas: Skirtumas tarp puslapio versijų

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Ištrintas turinys Pridėtas turinys
VP-bot (aptarimas | indėlis)
S Changing commons link from Yoghurt to Yogurt in wiki
VP-bot (aptarimas | indėlis)
S wiki sintakse 2
Eilutė 1: Eilutė 1:
[[Image:Yogurt of the Bulgarija Pavilion of Expo 2005 Aichi Japan.jpg|thumb|250px|Desertinis jogurtas]]
[[Vaizdas:Yogurt of the Bulgarija Pavilion of Expo 2005 Aichi Japan.jpg|thumb|250px|Desertinis jogurtas]]


'''Jogùrtas''' – [[pieno produktas]], kuris susidaro [[bakterija|bakterijoms]] fermentuojant [[pienas|pieną]]. Jogurtas gali būti gaminamas iš įvairių gyvulių pieno, tačiau dabar vyrauja [[karvė]]s pieno jogurtas. Dabar dažniausiai gaminamas iš pasterizuoto pieno, grietinėlės, cukraus, stabilizatorių ir kitų receptūroje numatytų žaliavų. Fizines jogurto savybes sąlygoja tai, kad [[laktozė]] fermentacijos metu virsta [[pieno rūgštis|pieno rūgštimi (laktatu)]]. Dažniausiai jogurtas būna vaisių, [[vanilė]]s ar [[šokoladas|šokolado]] skonio, tačiau gaminamas ir beskonis jogurtas.
'''Jogùrtas''' – [[pieno produktas]], kuris susidaro [[bakterija|bakterijoms]] fermentuojant [[pienas|pieną]]. Jogurtas gali būti gaminamas iš įvairių gyvulių pieno, tačiau dabar vyrauja [[karvė]]s pieno jogurtas. Dabar dažniausiai gaminamas iš pasterizuoto pieno, grietinėlės, cukraus, stabilizatorių ir kitų receptūroje numatytų žaliavų. Fizines jogurto savybes sąlygoja tai, kad [[laktozė]] fermentacijos metu virsta [[pieno rūgštis|pieno rūgštimi (laktatu)]]. Dažniausiai jogurtas būna vaisių, [[vanilė]]s ar [[šokoladas|šokolado]] skonio, tačiau gaminamas ir beskonis jogurtas.

16:08, 10 liepos 2009 versija

Desertinis jogurtas

Jogùrtaspieno produktas, kuris susidaro bakterijoms fermentuojant pieną. Jogurtas gali būti gaminamas iš įvairių gyvulių pieno, tačiau dabar vyrauja karvės pieno jogurtas. Dabar dažniausiai gaminamas iš pasterizuoto pieno, grietinėlės, cukraus, stabilizatorių ir kitų receptūroje numatytų žaliavų. Fizines jogurto savybes sąlygoja tai, kad laktozė fermentacijos metu virsta pieno rūgštimi (laktatu). Dažniausiai jogurtas būna vaisių, vanilės ar šokolado skonio, tačiau gaminamas ir beskonis jogurtas.

Žodžio kilmė

Žodis yra turkiškos kilmės – jų žodis yoğurt, nusakantis jogurtą, kilęs iš būdvardžio yoğun – tirštas, tankus.