Lasis
Lasis (hind. लस्सी, IAST: lassī, urd. لسی) – tai saldus arba aštrus indų ir pakistaniečių gėrimas iš plakto jogurto arba pasukų ir vandens, patiekiamas su ledu.[1]
Skoniai ir sudėtis
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Pagrindiniai lasių ingredientai yra natūralus jogurtas, šaltas virintas vanduo ir liesas pienas. Natūralaus jogurto gamyboje dažniausiai naudojamas karvės, buivolo arba ožkos pienas. Lasis gali būti saldus arba sūrus priklausomai nuo dedamų ingredientų. Labai dažnai lasis paskaninamas įvairiais saldžiais vaisiai arba uogomis – bananais, mangais, ananasais, mėlynėmis arba braškėmis. Taip pat gali būti dedama šiek tiek cukraus ir prieskonių. Mėgstantiems aštrius skonius rekomenduojama įberti šiek tiek malto kardamono.[2]