Citranaksantinas
| Citranaksantinas | |
|---|---|
| |
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-eikosanonaen-2-onas | |
| CAS numeris | [3604-90-8] |
| Cheminė formulė | C33H44O |
| Molinė masė | 456,7 g/mol |
| SMILES | CC1=C(C(CCC1)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C(=O)C)/C)/C |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | tamsiai violetiniai kristalai |
| Lydymosi t° | |
| Virimo t° | |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | vandenyje netirpus |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH |
|
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Citranaksantinas (angl. citranaxanthin), 6'-metil-6'-apo- ß-karoten-6'-on, 5',6'-dehidro-5'-apo-18'-nor- ß-karotin-6’onas – pigmentas karotinoidas, naudojamas kaip maisto priedas dažiklis (kodas E161i). Tai tamsiai violetiniai milteliai, jautrūs deguoniui, turi būti laikomi tamsoje, inertinių dujų atmosferoje.[1]
Yra vitamino A šaltinis (efektyvumu lygus 2/3 beta karotino efektyvumo) – 1 mg citranaksantino ekvivalentiškas 1100 tarptautinių vienetų vitamino A.[2]
Citranaksantinas netirpus vandenyje, labai silpnai tirpus etanolyje, silpnai tirpus aliejuose, tirpus chloroforme.[1]
Gali būti gaunamas iš natūralių šaltinių (pvz., citrusinių vaisių žievelių[3]), tačiau paprastai naudojamas sintetinis.[4]
Naudojamas kaip gyvūnų pašarų priedas ir, patekęs į vištų organizmą, geltonai nudažo riebalus bei kiaušinių trynius.[2] Kaip kiaušinių trynių dažiklio citranaksantino efektyvumas lygus 0,67 kantaksantino (angl. canthaxanthin) efektyvumo.[3]
Atlikus tyrimus su žiurkėmis, triušiais ir šunimis, kenksmingo citranaksantino poveikio neaptikta.[2]
Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- ↑ 1,0 1,1 Citranaxanthin
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Citranaxanthin, International Programme on Chemical Safety
- ↑ 3,0 3,1 Opinion of the Panel on additives and products or substances used in animal feed (FEEDAP) on the safety of use of colouring agents in animal nutrition PART II. Capsanthin, Citranaxanthin, and Cryptoxanthin
- ↑ Citranaxanthin, Food and Agriculture Organization of the United Nations