Butilhidroksianizolis
|
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
| Butilhidroksianizolis | |
|---|---|
| |
| Sisteminis (IUPAC) pavadinimas | |
| 2-tert-butil-4-hidroksianizolis ir 3-tert-butil-4-hidroksianizolis (mišinys) | |
| CAS numeris | [7664-41-7] |
| PubChem | 222 |
| Cheminė formulė | C11H16O2 |
| Molinė masė | 180,24 g/mol |
| Rūgštingumas (pKa) | |
| Bazingumas (pKb) | |
| Valentingumas | |
| Fizinė informacija | |
| Tankis | |
| Išvaizda | vaškinis |
| Lydymosi t° | 48-55 °C |
| Virimo t° | 264-270 °C |
| Lūžio rodiklis (nD) | |
| Klampumas | |
| Tirpumas H2O | Netirpus vandenyje; lengvai tirpsta etanolyje, metanolyje, propilenglikolyje; tirpsta riebaluose. |
| Šiluminis laidumas | |
| log P | |
| Garavimo slėgis | |
| kH | |
| Kritinis santykinis drėgnumas | |
| Farmakokinetinė informacija | |
| Biotinkamumas | |
| Metabolizmas | |
| Pusamžis | |
| Pavojus | |
| MSDS | |
| ES klasifikacija | |
| NFPA 704 | |
| Žybsnio t° | |
| Užsiliepsnojimo t° | |
| R-frazės | |
| S-frazės | |
| LD50 | |
| Struktūra | |
| Kristalinė struktūra | |
| Molekulinė forma | |
| Dipolio momentas | |
| Simetrijos grupė | |
| Termochemija | |
| ΔfH |
|
| Giminingi junginiai | |
| Giminingi | |
| Giminingi junginiai | |
| Giminingos grupės | |
Butilhidroksianizolis (angl. butylated hydroxyanisole), BHA, E320 – antioksidantas ir konservantas, naudojamas gaminamame maiste, pašaruose, kosmetikoje.
Jis lėtina riebalų gedimą. Jie naudojami kramtomoje gumoje, bulvių traškučiuose, kai kuriuose aliejuose, kurie naudojami produktuose. Jie lėtina oksidaciją ir prailgina produktų tinkamumą vartoti, tačiau yra įrodymų, kad BHA ir BHT sukelia žiurkėms kai kurių formų auglius, tad galbūt gali sukelti auglius ir žmonėms.
Maiste esančios šios medžiagos molekulės kinta einant laikui.[reikalingas šaltinis] BHA ir BHT kaupiasi žmogaus kūne. Šios medžiagos nėra stabilios ar inertiškos. Alternatyvi medžiaga naudojama maiste yra vitamino E skirtingos molekulių formos (tokoferoliai), maiste žymimos kaip E306. Jos laikomos natūraliomis, nesikaupia žmogaus organizme ir nekenkia kūnui.[reikalingas šaltinis]