Arbatžolės

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
(Nukreipta iš puslapio Arbatžolė)
Jump to navigation Jump to search
Arbatos krūmas

Arbatžolė – perdirbti ir išdžiovinti kininio arbatmedžio (Camellia sinensis), Camellia assamica arba jų hibridų lapai ir pumpurai, vartojami arbatos gaminimui.

Arbatžolės auginamos Kinijoje, Indijoje, Bangladeše, Irane, Korėjos respublikoje, Šri Lankoje (Ceilone), Taivane (Formose), Japonijoje, Indonezijoje, Nepale, Australijoje, Argentinoje ir Kenijoje.

Maisto chemija[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Arbatžolėse yra alkaloidų (kofeino daugiausia – 2-4,4 %), rauginių, baltymų, angliavandenių, organinių rūgščių, mineralinių medžiagų, vitaminų (C, B1, B2, PP, P).

Vartojimas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]

Arbata, ruošiama iš šviežių arbatžolių, buvo laikoma kaip vaistas ir tonizuojantis gėrimas, arbatos užpilas - geriamas savo malonumui.

  • Stipri arbata išeiga 200
    • vanduo 220
    • arbatžolės 2
      arbatžoles suberti į pašildytą arbatinuką, užpilti verdančiu vandeniu ir 5-10 min. palaikyti šiltai.

Taip pat skaitykite[redaguoti | redaguoti vikitekstą]