Aguonpienis
(Nukreipta iš puslapio Aguonų pienas)
Aguonpienis – iš aguonų, virinto atšaldyto vandens ir cukraus gaminamas nealkoholinis gėrimas, kūčiukų užpilas, skirtas Kūčių stalui. Aguonpienis yra tarsi dvasių gėrimas, dvasių palikimas. Kartu su kviečiais, pupelėmis ir žirniais jis įeina į kūčios, specialiai gaminamos dvasioms (protėvių vėlėms), sudėtį.[1]
Paruošimas ir valgymas[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
Aguonos gerai išmirkomos (gali būti paliekamos per naktį), nukošiamos ir kelis kartus sumalamos mėsmale, kad išsiskirtų kuo daugiau aguonų pieno. Tada maltos aguonos sumaišomos su cukrumi ir vandeniu taip, kad nebūtų per tiršta. Šis patiekalas valgomas su kūčiukais; jie suberiami į sriubą arba valgomi atskirai.[2]
Šaltiniai[redaguoti | redaguoti vikitekstą]
- ↑ Ant Kūčių vakarienės stalo – aguonpienis, kūčiukai ir silkė Archyvuota kopija 2015-12-25 iš Wayback Machine projekto.
- ↑ Kalėdinis aguonpienis Archyvuota kopija 2016-01-06 iš Wayback Machine projekto.