Valgomasis lęšis

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Lens culinaris
Valgomasis lęšis (Lens culinaris)
Valgomasis lęšis (Lens culinaris)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
(Wikispecies-logo.svg Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliophyta)
Klasė: Magnolijainiai
(Wikispecies-logo.svg Magnoliopsida)
Poklasis: Erškėčiažiedžiai
(Wikispecies-logo.svg Rosidae)
Eilė: Pupiečiai
(Wikispecies-logo.svg Fabales)
Šeima: Pupiniai
(Wikispecies-logo.svg Fabaceae)
Pošeimis: Faboideae
(Wikispecies-logo.svg Faboideae)
Gentis: Lęšis
(Wikispecies-logo.svg Lens)
Rūšis: Valgomasis lęšis
(Wikispecies-logo.svg Lens culinaris)

Valgomasis lęšis arba paprastasis lęšis (lot. Lens culinaris, angl. Lentil, vok. Linse) – pupinių (Fabaceae) šeimos lęšių (Lens) genties augalų rūšis.

15-40 cm aukščio vienametis žemaūgis augalas su kylančiu stiebu ir poriškai plunksniškais lapais ir ūseliais. Žiedai sukrauti kekėse. Vainikėlis žydras, rožinis arba balsvas. Ankštys kiaušiniškos formos, nusvirusios. Sėklos lęšio ar disko pavidalo, įvairių spalvų ir aštriais pakraščiais. Žydi birželioliepos mėn.

Panaudojimas[taisyti | redaguoti kodą]

Valgomasis lęšis naudojamas kaip pašarinis augalas.

Sudėtis[taisyti | redaguoti kodą]

Sėklose yra daug angliavandenių, iki 60 % (daugiau nei mėsoje) baltymų, ląstelienos, mineralinių medžiagų , 1,3 % riebalų ir kt.

Mityba[taisyti | redaguoti kodą]

Maistingumu jie pakeičia duoną, kruopas ir dalinai mėsą.

Nuo senų laikų verdama lęšių sriuba. Indijoje labai vertinamos lęšių savybės ir dažnai gaminami jie kartu su ryžiais.

Vaistinės augalo savybės[taisyti | redaguoti kodą]

Lęšių miltų ir sviesto mišiniu gydomi nudegimai. Lęšių miltų ir kiaušinio trynio mišiniu – žaizdos.

Nuoviras geriamas sergant akmenlige.

Lęšio sėklos aštriais pakraščiais, 3-7 mm dydžio, labai įvairių spalvų ir atspalvių (rausvos, žalsvos, pilkos, rusvos)

Produkcija[taisyti | redaguoti kodą]

Tūkstančiai tonų (2008 m.)
Flag of Canada.svg Kanada 1043
Flag of India.svg Indija 810
Flag of Nepal.svg Nepalas 161
Flag of the People's Republic of China.svg Kinija 150
Flag of Turkey.svg Turkija 131
Flag of the United States.svg JAV 108
Flag of Ethiopia.svg Etiopija 94
Flag of Bangladesh.svg Bangladešas 71
Flag of Australia.svg Australija 64
Flag of Iran.svg Iranas 56


Commons-logo.svg Vikiteka: Valgomasis lęšis – vaizdinė ir garsinė medžiaga

Vikiteka