Skovilio skalė
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Skovilio skalė – čili pipirų aštrumo matavimo skalė, kurią 1912 m. sukūrė JAV chemikas Wilbur Scoville.
Skovilio karščio vienetai nurodo kapsicino kiekį pipiruose.
Pipirų skalė [taisyti]
| Skovilio karščio vienetai | Pavyzdys |
|---|---|
| 1 500 000–2 000 000 | Pipirinės dujos |
| 855 000–1 463 700 | Naga |
| 350 000–580 000 | Raudonosios Savinos pipiras |
| 100 000–350 000 | Habanero pipiras |
| 50 000–100 000 | Malaguetos pipiras |
| 30 000–50 000 | Tabasko pipiras |
| 10 000–23 000 | Serano pipiras |
| 3500–8000 | Jelapeno pipiras |
| 1000–2500 | Anaheimo pipiras |
| 100–900 | Pimento pipiras |
| 0 | Saldusis pipiras |
 |
Šis straipsnis apie maistą yra nebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydamas šį straipsnį. |
