Rudasis HT

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Rudasis HT
Brown HT structure.png
Sisteminis (IUPAC) pavadinimas
Dinatrio 4-[(2E)-2-[(5Z)-3-(hidroksimetil)-2,6-diokso-5-[(4-sulfonatonaftalen-1-il)hidraziniliden]-1-cikloheks-3-eniliden]hidrazinil]naftalen-1-sulfonatas
CAS numeris [4553-89-3]
Cheminė formulė C27H18N4Na2O9S2
Molinė masė 652,56 g/mol
SMILES
Rūgštingumas (pKa)
Bazingumas (pKb)
Valentingumas
Fizinė informacija
Tankis
Išvaizda
Lydymosi t°
Virimo t°
Lūžio rodiklis (nD)
Klampumas
Tirpumas H2O
Šiluminis laidumas
log P
Garavimo slėgis
kH
Kritinis santykinis drėgnumas
Farmakokinetinė informacija
Biotinkamumas
Metabolizmas
Pusamžis
Pavojus
MSDS
ES klasifikacija
NFPA 704
Žybsnio t°
Užsiliepsnojimo t°
R-frazės
S-frazės
LD50
Struktūra
Kristalinė struktūra
Molekulinė forma
Dipolio momentas
Simetrijos grupė
Termochemija
ΔfHo298
Giminingi junginiai
Giminingi
Giminingi junginiai
Giminingos grupės

Rudasis HT (angl. Brown HT), šokolado rudasis HT (angl. Chocolate Brown HT), maisto rudasis 3 (angl. Food Brown 3), C.I. 20285 – rudas sintetinis diazo dažiklis, gaminamas iš akmens anglių deguto.

Naudojimas[taisyti | redaguoti kodą]

Naudojamas kaip maisto dažiklis žymimas kodu E155. Kaip dažiklis naudojamas kakavos milteliams ar karamelei pakeisti. E155 dažniausiai naudojamas šokoladiniuose kepiniuose, pieno, sūrio, džemų, vaisių produktuose, žuvyje ir kt.[1]

Rudasis HT dažiklis Australijoje naudojamas beveik visuose šokoladu gardintuose pieno produktuose.

Maisto sauga[taisyti | redaguoti kodą]

Salicilatams jautriems, astma sergantiems ir kitaip jautriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas, sudirginti odą.

Rudasis HT yra maisto dažiklis, kurį „Hiperaktyvių vaikų paramos grupė“ (angl. Hyperactive Children's Support Group) rekomenduoja pašalinti iš vaikų maisto.
Šis dažiklis uždraustas Austrijoje, Belgijoje, Danijoje, Prancūzijoje, Vokietijoje, JAV, Norvegijoje, Šveicarijoje ir Švedijoje.[2]

Nuorodos[taisyti | redaguoti kodą]

  1. Brown HT, Report of the 33rd Session of the Codex Committee on Food Additives
  2. E155, UK Food Guide