Hadia

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką

Hadia, hadija (angl. hadia) - ryžių alus, tradiciškai gaminamas Biharo, Džarkando, Orisos, Madhja Pradešo ir Čatisgarcho valstijose (Indija).

Gaminant naudojamos žolelės, maišytos su virtais ryžiais ir paliktos fermentuoti. Gėrimas subręsta maždaug per savaitę.

Hadia geriama šalta. Ji turi mažiau alkoholio negu kiti Indijos regionų alkoholiniai gėrimai.