Dehidratacija

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką

Dehidratacija – reiškinys, kai medžiaga ar kūnas praranda tam tikrą kiekį vandens.

Terminas dehidratacija vartojamas keliose srityse:

  • junginių dehidratacija – cheminė reakcija, kai nuo cheminio junginio atskyla vandens molekulė
  • jonų dehidratacija – vandens molekulių, vandeniliniais ryšiais susijungusių su jonais, atskilimas.
  • organizmo dehidratacija – didelio kiekio organizmo vandens praradimas, dėl ko sutrinka organizmo gyvybinė veikla.
  • maisto dehidratacija – maisto apdorojimas, konservavimo būdas, kai iš maisto produkto pašalinamas daug vandens. Yra keletas maisto dehidratacijos būdų – nuo paprasto džiovinimo saulėkaitoje iki vakuuminio džiovinimo.



Disambig.svg
Šiame nuorodiniame puslapyje pateikti straipsniai tokiais pačiais pavadinimais.
Jei čia patekote, paspaudęs(-usi) nuorodą kitame Vikipedijos straipsnyje, prašome, jei galite, pakeisti paspaustą nuorodą taip, kad ji tiesiogiai rodytų į Jūsų ketintą aplankyti straipsnį.