Citranaksantinas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Peršokti į: navigaciją, paiešką
Citranaksantinas
Citranaxanthin.png
Sisteminis (IUPAC) pavadinimas
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetrametil-20-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksen-1-il)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-eikosanonaen-2-onas
CAS numeris [3604-90-8]
Cheminė formulė C33H44O
Molinė masė 456,7 g/mol
SMILES
Rūgštingumas (pKa)
Bazingumas (pKb)
Valentingumas
Fizinė informacija
Tankis
Išvaizda tamsiai violetiniai kristalai
Lydymosi t°
Virimo t°
Lūžio rodiklis (nD)
Klampumas
Tirpumas H2O vandenyje netirpus
Šiluminis laidumas
log P
Garavimo slėgis
kH
Kritinis santykinis drėgnumas
Farmakokinetinė informacija
Biotinkamumas
Metabolizmas
Pusamžis
Pavojus
MSDS
ES klasifikacija
NFPA 704
Žybsnio t°
Užsiliepsnojimo t°
R-frazės
S-frazės
LD50
Struktūra
Kristalinė struktūra
Molekulinė forma
Dipolio momentas
Simetrijos grupė
Termochemija
ΔfHo298
Giminingi junginiai
Giminingi
Giminingi junginiai
Giminingos grupės

Citranaksantinas (angl. citranaxanthin), 6'-metil-6'-apo- ß-karoten-6'-on, 5',6'-dehidro-5'-apo-18'-nor- ß-karotin-6’onas – pigmentas karotinoidas, naudojamas kaip maisto priedas dažiklis (kodas E161i). Tai tamsiai violetiniai milteliai, jautrūs deguoniui, turi būti laikomi tamsoje, inertinių dujų atmosferoje.[1]

Yra vitamino A šaltinis (efektyvumu lygus 2/3 beta karotino efektyvumo) – 1 mg citranaksantino ekvivalentiškas 1100 tarptautinių vienetų vitamino A.[2]

Citranaksantinas netirpus vandenyje, labai silpnai tirpus etanolyje, silpnai tirpus aliejuose, tirpus chloroforme.[1]

Gali būti gaunamas iš natūralių šaltinių (pvz., citrusinių vaisių žievelių[3]), tačiau paprastai naudojamas sintetinis.[4]

Naudojamas kaip gyvūnų pašarų priedas ir, patekęs į vištų organizmą, geltonai nudažo riebalus bei kiaušinių trynius.[2] Kaip kiaušinių trynių dažiklio citranaksantino efektyvumas lygus 0,67 kantaksantino (angl. canthaxanthin) efektyvumo.[3]

Atlikus tyrimus su žiurkėmis, triušiais ir šunimis kenksmingo citranaksantino poveikio neaptikta.[2]

Nuorodos[taisyti | redaguoti kodą]