Želinis saldainis

Vokiškas mišrus želinis saldainis Dominostein. Vidurinis sluoksnis – obuolių želė.

Želinis saldainis (rus. желейная конфета, мармеладная конфета; angl. sweet jelly, marmalade bonbon; vok. Geleekonfekte, Marmeladekonfekte; pranc. bonbon de gelée, bonbon de marmelade) – minkštos konsistencijos pjaustytas ar figūrinis saldainis iš vaisių ir/arba uogų tyrės, džemo ar marmelado. Kiti ingredientai – cukrus, vanduo, stingdikliai ir kiti maisto priedai. Paprastai apibarstytas cukrumi ar jo mišiniais su maisto priedais arba glaistytas.

Nuorodos

• Želinis saldainis Archyvuota kopija 2014-11-29 iš Wayback Machine projekto.. In: LST 1918:2005. Konditerija. Cukrinė konditerija. Terminai ir apibrėžtys